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浓缩精华人见人爱 阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班

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如果说未来几年,哪个葡萄酒产区能在中国火起来?那一定是阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红。

阿玛罗奈是使用脱水40%的风干葡萄酿造的,所以甜美圆润,香气浓郁复杂,回味持久香甜,能够让几乎所有人在喝了一口之后立刻爱上,并难以忘怀的高档红酒。阿玛罗奈是全球罕有的高品质风干葡萄酒保证法定产区,难以复制、产量有限,具有极高的稀缺性。

阿玛罗奈干红的品质非常好,不仅是因为瓦波利切拉地区得天独厚的优越风土,更重要的是风干浓缩了更多的精华,长达90120天的缓慢风干,会衍生更多迷人的香气物质,让葡萄酒的品质实现惊人的超越。

由于风干会损失大量的水分,所以酿造阿玛罗奈需要使用更多的葡萄,使用的葡萄量是普通葡萄酒的3-6倍,如此高的损耗和成本,使得阿玛罗奈干红显得尤为珍贵。当然,因为带来了阿玛罗奈的品质和价值的同步提升,这些损失是非常值得的。

由于浓缩了更多精华,使阿玛罗奈具有更高的陈年和收藏价值,与普通葡萄酒3-10年内品质就会大幅度下降不同,阿玛罗奈储藏10年以后品质反而会有更好的演进。高品质的阿玛罗奈,可以陈放3050年。由于阿玛罗奈产量有限,陈放的时间越长,酒的价值越高,受到了全球葡萄酒收藏家越来越多的关注。

阿玛罗奈受到越来越多专业人士和消费者得喜爱,很多读者希望有机会品鉴更多高品质的阿玛罗奈,学习更多更深入的产区知识。

恰逢Interwine2023深圳国际名酒展,于314-16日在深圳福田区深圳会展中心举行。受展会主办方科通集团邀请,意酒网将在31513:00-14:30,在深圳会展中心4号馆1号大师班场地,举办一场主题为“浓缩精华 人见人爱”阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班,意酒网主编Jeff Gong,将通过品鉴7家阿玛罗奈保证法定产区知名酒庄的2015-2018年份不同风土的经典酒款,探索高品质阿玛罗奈不同的香气、酒体、口感和风格表现,解读这些风格背后的葡萄品种,栽培技术,风干、酿造和陈酿工艺的秘密,更深入的了解酿酒师的表达。

都说意酒难懂,600多个官方酿酒品种,400多个法定产区,如果一个个学过来,不知道多久才能学的明白。如果因为意酒难学,就轻易放弃,不去感受和发现意酒的魅力和价值了吗?那样你将错过太多精彩、惊喜和惊艳的意大利美酒佳酿了,你的葡萄酒地图也因为缺失了最重要的板块而注定无法完美。

 

浓缩精华 人见人爱

阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班

主讲:Jeff Gong意酒网主编

时间:202331513:00-14:30

地点:深圳会展中心4号馆1号大师班场地(深圳市福田区福华三路)

座位预定费:39元(请报名学员在13:15前入场,活动开始5分钟后座位可能不予保留。)

 

“浓缩精华 人见人爱阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班品鉴酒单

1.Torre D'Orti托雷托蒂酒庄阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG)干红2018年份,Falstaff 91分;

2.TEDESCHI酒庄MARNE180马内180阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico)干红2018年份,Wine Enthusiast95分;

3.TOMMASI托马斯酒庄阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico)干红2018年份Falstaff 91分;

4.BEGALI贝嘉里酒庄阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico Monte Ca' Bianca)白山干红2016年份,罗伯特帕克95分,连续19次获得大红虾三杯奖;

5.Recchia酒庄MASUA DI JAGO 玛苏雅阁阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico)干红2016年份;

6.BENEDETTI贝内德蒂酒庄阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico干红2016年份;

7.CA DEI FRATI法拉蒂酒庄Pietro Dal Cero阿玛罗尼红葡萄酒阿玛罗奈(Amarone Delle Valpolicella DOCG)干红2015年份,Falstaff94


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