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碧加侯爵垂直品鉴
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碧嘉侯爵垂直品鉴晚宴----玛歌村的风情
美国作家海明威喜欢喝酒，在葡萄酒中，独爱玛歌酒庄，在他的第一部小说《太阳照常升起》中，他写道：“我喝酒是为了寻求我陪伴，我通常喝玛歌酒庄的酒，慢喝、细品、独酌、都是一种享受。好酒乃良伴。”甚至，他那悲剧式的孙女（Margaux Hemingway）都以玛歌命名。
玛歌村是波尔多梅多克最重要的村庄，与波亚克村相比，玛歌的酒更清雅、更开放，更率真。在著名的1855年分级当中，玛歌村拥有多达21个列级酒庄，比拉菲所在的波亚克村都要多三个，是梅多克中列级酒庄最多的村庄。尽管玛歌是一个村庄级，但名下的土地还包括其它四个村庄，正因如此，玛歌既指整片土地，也指其中的各个村庄。
玛歌村的土壤比较多样化，与该地区以北的村庄相比，砂砾土中含有更多的沙土成分，当地的土壤造就了玛歌独一无二的葡萄酒风格，最波尔多最“美丽动人“的葡萄酒。碧嘉侯爵也是这片土地上的一颗璀璨的星星。
碧加侯爵酒庄(Chateau MarquisdAlesme)的历史可追溯到1585年，至今400多年历史，命运可谓是颠沛流离。酒庄从1616年才开始种植葡萄，它最初曾是Berker碧嘉侯爵的产业。碧嘉侯爵Becker去世以后，酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里，庄园经过多次易主。在1855年的分级中，酒庄被评为了三级酒庄。
碧嘉侯爵酒庄一直十分低调，三级酒庄的身份也经常被忽视。虽然当时酒庄财政宽裕，然而到了20世纪初，酒庄先后遭受了根瘤虫病、白粉病、经济衰败和两次世界大战的打击，其经营状况每况愈下。
庄园随后落入一个名叫朱尔斯的律师手中，同时他还从父亲那里继承了力士金庄园。他想将两家庄园合并，不幸愿望尚未达成就于1923年去世了。朱尔斯的养子博格继承酒庄后又将其卖给了英国卓别林公司，在这家公司经营期间并没有做出成绩，最后礼克(Zuger)兄弟在二十世纪中期购买下这两个庄园，状况才有所改变。
碧加侯爵庄园种植面积15公顷，大致分成三个不同的区块。第一块毗邻玛歌葡萄园，它是一块砂砾地（大部分是粘土），这里只种植梅洛；第二块也是砂砾地，位于著名的D2“酒庄之路”，主要种植赤霞珠，梅洛和一点小味儿多。第三块位于玛歌酒庄北部，一半泥灰石砂地，一半砂砾地，这里的树龄相对年轻，种植七成赤霞珠和三成梅洛。
- 这些地块坡度平缓，所以日照充足，排水系统也得天独厚，庄园平均树龄为40年。
源于特殊的家庭历史背景，这里的葡萄酒体现了东西方文化的有力碰撞，很多细节都带有中国元素色彩。龙鳞和月亮门的设计独具创新，碧柱和拱门相映成辉。大片藤海静静守候在酒庄的东面。
碧嘉侯爵的正牌需要在橡木桶中进行长达十二个月的熟成，每年都要更新三分之一的橡木桶。出品的葡萄酒往往带有芬芳的果香和花香，口感高雅细腻，兼具力量与优雅感，单宁精细，忠实地传达出当地的独特风土，也屡次收获知名酒评人士及酒评杂志90分以上的高分好评。《酒窖情报》的主编杰夫·里弗在品鉴完酒庄2018年份期酒后说：“碧加侯爵酒庄是玛歌产区进步最明显的酒庄之一“。
12月8，就让我们跟随国家一级品酒师朱卫东老师一同鉴赏这个带着东方文化的波尔多三级庄--“碧嘉侯爵”庄园。
这期品鉴主角是碧嘉侯爵庄园正牌的2006，2007以及2008年份。
晚宴配餐方面，我们的厨师也为这三款酒精心设计了菜单～
时间：2023年12月8日 下午17:00-20:00
地点：广州市海珠区振兴大街10号海上明珠智慧园15栋 酒伯乐工作室
人数：限额12人
报名费用：399元/人（含餐酒）
报名方式：致电18620036375（同微信）
用美食抚慰身心，赴美好时光。我们12月8号酒伯乐工作室见～
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