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**期 “人间花屋”法国波尔多家族式精品小酒庄葡萄酒品鉴沙龙 11月30日周六晚
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周末想出去,却又不知道做什么?
那就跟【司文 · 吃喝俱乐部】踏上京城品酒、觅食之旅吧~
保证你环境优雅又惬意,氛围轻松不乏味,吃吃喝喝的同时还能收获满满~
司文是谁
北京大妞一枚,葡萄酒重度嗜好者,吃喝玩家
法国ESSEC&ISFOGEP高等商学院毕业
曾在中国唯一一家法国葡萄酒国际学院(CAFA葡萄酒学院)中国总校区工作
CAFA二级侍酒师资格证书
CAFA四级侍酒师结业证书
法语原版书《葡萄酒有什么好喝的》(中信集团出版)中文译者
曾组织过的品鉴活动
她的讲解风格通俗易懂,贴近生活。她的Slogan——“葡萄酒不是艺术品,只是农产品”。
“人间花屋”法国波尔多家族式精品小酒庄葡萄酒品鉴沙龙是【司文 · 吃喝俱乐部】第一期葡萄酒美食品鉴活动。
此次活动,司文甄选了法国波尔多右岸卡农弗龙萨克产区【康廷酒庄】三款不同类型的手工采摘精品酒。
之所以选择康廷酒庄作为第一次评鉴活动的不二主角,不仅仅因这个家族探索、开拓、奋斗的创业故事,独具匠心、五代传承坚持品质不变的酿造工艺,更因曾经那段葡萄酒为月老,从此结下的情难了。
【康廷酒庄】的故事要从1905年,维克多·康廷开始说起。
酒庄创始人:维克多·康廷 Victor Ponty
维克多在法国农村克雷兹赛自己父母的农场上工作了十年之后,开始追寻生命的意义和目的。
他痴迷红酒和红酒传统,决定去探索波尔多。
在波尔多,他发现了一个纯粹、正宗、匠心独具、传承悠久的世界,也就是 酒庄的所在地:卡农·弗龙萨克(Canon Fronsac)。
他迷失在弗龙萨克的小村庄
并与一位声音柔美的女教师伊丽莎白相遇
从此彻底改变了他的生活
...
伊丽莎白向他介绍了当地传承悠久的酿酒技艺。
他从这位年轻女士那学到的秘密向他展示了完全不同的酿酒方式---少即是多。
这里纯粹质朴的传统从富饶的风土和老藤开始,和从观察先辈们而获得的内在酿酒灵感开始。但这个老去的小村庄,这颗曾被选为法国国王御用贡酒产地的波尔多明珠,正渐渐被人遗忘。
于是维克多在开创了康廷酒庄之后,将保存、发扬这种传统、技艺、和美得令人窒息的风景,一直作为自己的使命。
今天,
五代人以后,维克多的遗产和酿造手工红酒的技术仍然是家族酿酒的灵感之源。并从1925年的仅有1个葡萄园,发展到拥有4座葡萄园...
甄选活动场地——品生活小馆
让我们在这家京城世外桃源般的餐厅,花的簇拥下,一起品酒、聊天、喝茶,共进晚餐...还愁交不到新朋友嘛?!
品鉴酒款
1. 康廷酒庄歌华露干白葡萄酒
2. 康廷酒庄小歌华露干红葡萄酒
3. 康廷酒庄秋岚贵腐甜白葡萄酒
活动细节
11月30日 周六 18:30-21:00
活动人数10人
79元(三种葡萄酒各一杯+水果蔬菜小食一份+普洱茶畅饮+讲解费)
活动流程
1. 签到;
2. 破冰自我介绍
3. 品酒知识分享会+品酒
4. 晚餐+free social环节
1. 活动不允许空降,如果有同行的小伙伴请把活动分享给TA,让TA自行报名; 2. 活动若无法照常参加,请与负责人司文联系
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